閱新聞-中醫教你邊吃東西邊減肥：調整新陳代謝才是重點

你知道嗎？中醫竟然是從太陽的升起降落，也就是日月陰陽轉換，來看身體的新陳代謝。中醫強調「天、地、人」，人跟大地是無法切割的，新陳代謝也跟著太陽的起落、日月陰陽轉換而變化。

當太陽升起，就是我們新陳代謝開始運作的時間，到了中午，陽光較強的時候，也是代謝率旺盛的時候；當太陽下山，我們的新陳代謝也漸趨緩慢。順著這樣的身體運行，中醫有些生活智慧可以幫助你提升新陳代謝，離肥胖遠一點。

早上—吃早餐 打開代謝按鈕

一早醒來，先以500cc溫開水暖胃，在吃早餐前先吃點新鮮水果，若比較疲累，可多補充葡萄、葡萄柚、奇異果等富含維生素C的水果，藉以提神，並促進腸胃蠕動。

中醫師彭溫雅解釋，早上剛起床時，中醫不建議馬上拉高新陳代謝，會先以和緩的滋陰、滋補方式，調理脾胃，因為一切精華物質的吸收、營養物質的轉換都得靠脾胃。

如果在這之後，你排便了，恭喜，你的身體清醒了。彭溫雅說，排便是由肝經、腎經主管，中醫多主張先將前一天囤積的廢物清除，再吃早餐，有利於啟動一整天新陳代謝的運作，同時也可避免午餐的過度吸收。

西醫說，經歷約8小時沒有進食，身體代謝變慢，因此早餐是喚醒新陳代謝很重要的一餐。這點中醫也同意。

中醫師劉桂蘭表示，因為太陽升起，代謝率就提升，所以早餐要吃得好，即便多吃一點也沒關係，因為這些都是提供細胞、神經、組織在甦醒的過程中所需的養分。

她也提到，其實一些熱量高的食物例如堅果類，或偶爾幾塊小蛋糕，都可以放在早餐來吃，「之後細胞開始運作，就會消耗多餘的熱量，並不會讓你發胖」。

因為白天陽升，也適合吃些像人蔘的提神補氣藥材。彭溫雅說，人蔘對心血虛的人，尤其是心臟活力較弱的人，有強心提神補元氣的作用。

中醫臨床發現，手腳冰冷、末梢血液循環不佳，伴有指甲易發黑、走路走久容易喘、經期臉色發白、經血較稀、經血量較少，都是屬於心血虛的表現，「心血虛的人，由於心肺活力不足，血液循環也不佳，代謝會比較慢，用於消耗基礎代謝的能量也不夠，」彭溫雅說，除了人蔘之外，也可多吃點紅棗補血、補醣蛋白，且紅棗甘甜、性平，適合各種體質。

早上也適合做些比較激烈、鍛鍊肌肉量的運動。

早上9點～11點是脾經旺盛的時間，脾也主四肢肌肉，劉桂蘭還推薦有氧運動，可改善氣血循環，提升身體內的含氧量，也有助提高代謝率。

中午—代謝旺盛 不宜午睡影響代謝減緩

雖說中午是代謝最旺盛的時候，但劉桂蘭提醒，中午吃飽就好，不要吃太多。

若要減肥最好不要午睡。彭溫雅說，午時（11點～1點）正是心經旺盛的時期，若進入睡眠狀態，反而會影響經絡循行的活力，連帶影響到下午1～3點小腸經的循行，妨礙脂肪及蛋白質吸收，可能導致體內激素的代謝減緩，也使消化系統的新陳代謝減緩。

下午—喝些養生茶飲吧

下午有些口渴，不妨泡些茶飲，既養生又解渴。而且中醫針對不同時節，還有不同搭配的茶飲。

春天是養肝的季節，春天把肝養好，夏天的代謝就會比較好，瘦身的效果會加倍。中醫建議可以紅棗、枸杞、玫瑰花泡成的養肝茶，幫助疏肝解鬱。

夏天可以喝點由桑葉或荷葉，加上山楂、甘草等泡成的茶飲，可消油膩、清熱去濕，劉桂蘭還建議可加點白朮以健脾利濕，消化功能比較好，就不容易肥胖。

秋天就可喝四神湯以健脾、調理腸胃。

冬天比較適合將生薑2片、3～5顆紅棗放入500cc的水煮成生薑紅棗茶，身體暖和，代謝率自然跟著提高，況且生薑還有排水、消水腫的作用。不過劉桂蘭也提醒，腸胃不好的人，不要空腹飲用。

晚上—吃安神食物 伸展靜坐 降肝火

晚上入陰，新陳代謝速度變慢，這時最好吃少一點，且要清淡，尤其不能吃宵夜，要讓腸胃有機會休息。

彭溫雅建議晚餐可吃些鎮靜、安神的食物如牡蠣、清炒百合、百合蓮子粥、蓮藕等，幫助疏肝理氣、滋補肝腎。

晚上8點之後，身體分泌的胃泌素與胰泌素達到巔峰，若這時還在吃東西、工作，白天的陽氣繼續延續，影響夜間應有的陰氣，就會干擾自律神經運作，導致晚上11點後還無法入眠。此時也不適宜做劇烈運動，例如跑步或重量訓練等，建議以拉筋、伸展、散步、靜坐代替。彭溫雅說，這些舒緩的運動會使四肢末梢放鬆，避免血液集中大腦，同時放鬆中樞神經，晚上就能睡得比較好，便可幫助和緩日間的陽氣、降肝火。

肝與代謝有什麼關聯？肝臟在西醫裡是掌管糖分、脂肪、蛋白質代謝的器官，但中醫的肝不只指肝臟，還主氣血和疏通宣泄，確保全身氣、血、津液運行順暢，甚至跟情緒調節有關。「可以說所有的代謝都是由肝運作的，」彭溫雅說。

除此之外，肝經、膽經走身體的側面，因此也可多加些側身彎腰、敲打大腿外側的動作，都有助疏通經絡，避免津液堆積，加速代謝。

試試在上床睡覺前抬腿，或從腳踝處由下而上按摩小腿內、外側，可刺激淋巴、消浮腫，幫助代謝。

晚上常睡不好，甚至愈睡愈累？

熬夜會引起自律神經失調，進而影響荷爾蒙平衡的混亂，導致新陳代謝的紊亂。

中醫辯證中認為這容易造成肝氣鬱結的體質，代謝也就不好。肝喜歡「靜」，相信你一定聽過中醫有晚上11點～1點是膽經運作的時間，最好在11點之前上床睡覺，讓它有時間好好修復的說法。為了養肝，照著「日出而作，日落而息」的規則來調養身體，就是最自然的方式。

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原來，身體要保有良好的代謝機制
除了養成規律的作息
還要在適宜的時間搭配正確的飲食
才能有好的效果
以往認知只要多運動吃對食物新陳代謝自然好
看完文章後才知道原來還有很多因素是需要互相配合才能達到效果
大家不妨參考中醫的論點
調整方式
讓身體更健康