石二鍋信義店自從開幕後還沒有機會去吃
趁著前些日子天氣冷颼颼，拉著小妹一同前往
從台中發跡的石二鍋，主打蔬菜每天新鮮配送，肉品以及其他食材皆通過嚴格品管並取得國家驗證，符合食品安全與健康標準，讓顧客都能吃得安心。
用餐時間，門口已排滿了用餐人潮，號碼機就在門口，抽了號碼耐心等待叫號。
趁著前些日子天氣冷颼颼，拉著小妹一同前往
從台中發跡的石二鍋，主打蔬菜每天新鮮配送，肉品以及其他食材皆通過嚴格品管並取得國家驗證，符合食品安全與健康標準，讓顧客都能吃得安心。
用餐時間，門口已排滿了用餐人潮，號碼機就在門口，抽了號碼耐心等待叫號。
透明玻璃窗內的備餐區，可以清楚看到工作人員正在準備菜盤、肉品等等食材，環境乾淨簡潔，另外店內牛肉來源則以美國牛為主。
等待叫號期間，服務人員先把菜單給我們看，每一樣看起來都超好吃，最後選擇妹妹推薦的雪花牛。
好不容易終於輪到我們，等了半個多小時肚子早已在唱空城計了，好在沒等到一個小時，我們兩個都快餓昏了。
店內設計走簡約風，吧檯座位居多，如果人多也可以坐四人的方桌，不過位置就沒那麼多了，不想候位太久的朋友可以選擇坐吧台，店內空間滿大的。
雪花牛菜盤以及牛肉片，份量非常豐富，肉片油花分布的非常均勻，我們點的是石頭火鍋，鍋子的材質當然就是石頭啦!
而湯頭的部分非常鮮甜，是用昆布、柴魚以及蔬菜細火慢熬的湯底，非常清甜，為了保持湯頭的甜度，建議食材不要一次下太多唷，如此吃的到食材的原味，也能喝到湯的鮮美。
副食還有烏龍麵、冬粉和白飯可以選，也可以加十元升級成滷肉飯或是泡麵，飲品的部分則有檸檬冬瓜冰沙以及無糖麥茶。
整體而言，是間整體環境舒適，用餐環境整潔，餐點內容也非常豐富的火鍋店，兩百出頭的價位在台北應該很難再找到，已經列入喜愛店家口袋名單之一，下次想嘗試絕代雙牛(嫩肩牛加雪花牛)，一定非常過癮，有經過信義路的朋友別忘了來朝聖囉
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