打牙祭 - 一風堂 (敦南店)

這個禮拜比較早回台北，

就去市區繞繞，順便打打牙祭囉~
(畢竟已經學校附近的店都吃膩了，要換換口味才行

今天很有吃拉麵的feel，就來到朋友推薦的一風堂拉麵~

一風堂也是正統的日式拉麵店來台開業喔~源自於博多

台灣這邊是乾杯企業代理進來的


今天因為是下午就來了，所以店內都有位子

平時用餐尖峰時間可是要等上一陣子呢

(台灣人都很喜歡吃日本拉麵



他的裝潢也非常獨到

像是這個門，有種木頭風格

走進會以為是自動門會開，但其實是橫向的拉門，
(差點直接撞上去XD

店內的用餐去分成一般桌區、還有吧檯區~

其實我比較喜歡坐在日式拉麵店的吧檯區，

 

比較有臨場感，因為內場的師傅在煮拉麵的時候都可以看得清楚XD

 

不過我這次還是被帶到桌區，可能是非尖峰時段人比較少的關係

 



這張看得出來他裝潢的獨到之處，

用一堆拉麵碗、湯匙整齊的、紅白交錯的排在上方

這可不是要給你拿來用的，是裝飾!!

另一邊則是用湯匙排成的'湯匙牆，相當壯觀XD

一來到座位區就可以體會到日式店的貼心之處，

在椅子底下有籃子可以放包包呢!

店員也奉上的國寶茶，喝起來很輕爽順口~

也可以自己續加(旁邊有一整壺可以喝


然後要自首一下，

當我點完餐之後，服務生就把menu收走了

我整個措手不及，所以要請大家參閱官網的菜單囉~
http://www.ippudo.com.tw/menu.asp


基本上一風堂的招牌是白丸跟赤丸

一白一紅，就對應到剛剛在一旁看到的碗拉

赤丸有加上特製的辣味噌醬~白丸則是傳統豚骨湯

特製白丸

 

我點的這碗特製白丸，則是有多了半熟蛋、海苔、特製肉片

 

一風堂的麵不太一樣，是屬於比較細的麵

 

至於麵的口感，服務生會問你麵的煮熟程度~

 

一般人可以點普通即可

 

我是比較喜歡吃硬一點的口感，畢竟麵泡在湯裡就會慢慢軟掉拉

 



 

一旁有芝麻、辣椒、胡椒可以任君添加

可以磨個芝麻到麵裡面，會增添香氣~

另一個不可或缺的，就是大蒜拉

豚骨湯加一點蒜蓉是很好吃的~



這碗拉麵的口感很棒

湯頭部會負擔太重，淡淡的豚骨香，不至於太油膩

半熟蛋也有真的半熟，很好吃~

一旁還有加麵的說明，

原來要加麵並不是端上來的時候直接加

而是吃到一半的時候再請他煮給你，才能保持口感不至於爛掉~

最後日本店家不可或缺的就是這張拉~

如果你填完意見表，他還會送你折價券可以下次使用



一風堂給我的印象不賴~

希望之後去日本有機會吃到當地的一風堂來比較一下~

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一風堂 (敦化店)

電話：(02)2772-9222
地址：台北市大安區敦化南路一段165號1樓
官網：http://www.ippudo.com.tw/index.asp
FB：http://www.ippudo.com.tw/index.asp
營業時間：
週日至週四11:30~22:00(last order: 21:30)
週五及週六11:30~23:00(last order: 22:30)